Produção de alimentos sustentáveis é o foco do primeiro laboratório de inovação e apoio ao empreendedorismo promovido pela NERSANT.

Cada Farm to Fork Innovation Lab tem a duração de 4 dias, em que são trabalhadas competências de empreendedorismo, estímulo à criatividade e inovação na procura de soluções geradoras de negócio, com recurso a um painel de especialistas e ferramentas de brainstorming, design thinking e formatação do modelo de negócio.