Os Innovation Labs conduzirão os novos empreendedores na materialização do seu percurso, trabalhando a maturidade e a validação da ideia de negócio, avançando posteriormente com apoio de consultoria especializada na elaboração de planos de negócio.

Para o efeito, serão realizadas sessões de inovação nos seguintes domínios, que constituem os pilares de intervenção do projeto, nomeadamente:

1. Produção de alimentos sustentáveis
2. Fabrico e distribuição de alimentos sustentáveis
3. Consumo sustentável de alimentos – novos sistemas de processamento
4. Desperdício alimentar – prevenção e aproveitamento